GASTRONOMÍA – IBIZA – RESTAURANTE
Un clásico en la isla de Ibiza. Muchos conocen el restaurante Sa Caleta por su larga trayectoria y otros tantos seguramente lo han visitado alguna vez o al menos han oído hablar de él. Está situado en la entrada de la playa de Es Bol Nou y pertenece al municipio de San Josep de Sa Talaia. Con el paso del tiempo dicha playa se ha popularizado como Sa Caleta, aunque originalmente el nombre corresponde a una calita de pescadores que hay a doscientos metros del establecimiento. La gastronomía mediterránea típica de la isla es su especialidad. Los arroces de calidad y pescados frescos son su máximo atractivo en cuanto a comida, pero las vistas y el entorno tranquilo y familiar dan aún más ganas de estar en calma horas y horas.
Lo regenta la segunda generación de la familia Cardona y el trato de todos ellos es muy amable y cordial. Los camareros, además, son muy serviciales. Entrar en Sa Caleta significa que vas a disfrutar de la gastronomía tradicional de Ibiza y del mediterráneo en un refugio de madera decorado al estilo marinero. No importa si vas a comer en una de las mesas interiores, si vas a tomar algo en la terraza abierta con vistas al mar o si vas a descansar en Es Jardí (un jardín con zona chill-out donde picotear o pedir unas copas mientras te relajas entre pinos y sabinas). Allí se respira paz.
En la carta hay opciones para todos los gustos pero si hablamos de comida típica, no os quedéis sin probar las espardenyes o la ensalada payesa como entrante y el bullit de peix como plato principal. Imprescindibles. Hay tanta variedad que también podría recomendaros un arroz ‘ciego’ o la parrillada de marisco, pero lo mejor es preguntar por los pescados del día y dejarse llevar por las recomendaciones del chef. Los postres son de elaboración casera y por tanto es una tentación pedir dulces como el flaó o la greixonera… Ah, y sobre todo de cara al invierno el Café Caleta no puede faltar: una especie de queimada gallega al estilo ibicenco que inventó el abuelo de la familia hace medio siglo. ¡Hay que probarlo!
Después de comer puedes bajar a la playa de Es Bol Nou para ver de cerca el acantilado desde el agua o situarte en las rocas y darte un baño de barro que te ayude a exfoliar la piel. Sino, siempre puedes optar por seguir el camino que te lleva hasta el rincón más bello de Sa Caleta donde verás barquitas y casas varadero o descubrir paseando el yacimiento arqueológico que contiene ruinas conservadas del primer Poblado Fenicio de Ibiza (VIII a.C).
El privilegio que tiene Sa Caleta es que es uno de los restaurantes de playa que abre todo el año. En verano -hasta finales de septiembre- el horario de cocina es más largo de lo habitual (de 13h a 1h sin interrupciones) y en Es Jardí hacen conciertos de música en directo una vez a la semana. En temporada baja la cocina está abierta de 13h a 18h. No hay excusas que valgan, es una parada obligatoria que seguro va a ser muy, muy satisfactoria.
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Precio: €€€-€€€€
- Dirección: Playa d’es Bol Nou, s/n, 07830 Sant Josep, Islas Baleares
Texto: Gemma Ribera
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