GASTRONOMÍA – BARCELONA – RESTAURANTE
El barrio de Sant Antoni de Barcelona está cada vez más modernizado, y no lo digo por la reapertura del mercado, sino porque en sus calles hay un montón de restaurantes atractivos, los cuales cuentan con una gran diversidad ofertas gastronómicas. En el ámbito de tapas y platillos, hace año y medio que Parlament-Cuina de barri está abierto, pero dia a dia hay gente que queda atrapada por su acogedor local y por la actualización que hacen de platos de toda la vida. Ubicado cerca del metro Poble Sec.
El mobiliario y la decoración del restaurante oscilan entre el estilo vintage y el industrial, Es decir, entre lo antiguo y lo contemporáneo con una mezcla de estampados, plantas y baldosas hidráulicas. Eso sí, la madera es el elemento fundamental. En la entrada se divisa la barra y una zona más rústica pensada para tomar un aperitivo, pero el local es más grande de lo que parece. Al fondo tiene varias salas-comedor, e incluso una sala al aire libre, a modo de pequeña terraza, en la que está permitido fumar.
En la carta hay opciones para todos los gustos: Verduras, carnes, pescados, sección de crudos y sección de fritos, bocadillos gourmet e incluso arroces. Fuimos a comer tres personas y, al explicarnos un poco como estaba dividida, el camarero nos recomendó probar alguno de los arroces porque dice tienen alta demanda. El hecho de que sirvan las mini-paellas para un comensal nos llamó la atención, así que después de pedir como entrante a compartir unos calamares a la andaluza con salsa de wasabi -la salsa apenas picaba, pero el rebozado de los calamares estaba en su punto exacto-, optamos por ir al grano, nunca mejor dicho.
Marchando un arroz meloso con setas, jamón ibérico y virutas de parmesano y un arroz negro con calamares y puntos de alioli. Los dos estaban deliciosos, aunque el primero mejor que el segundo. Más intenso de sabor, diferente a lo habitual ¡y con trocitos de jamón por dentro! Dado que en la carta tienen un apartado dedicado a los huevos estrellados, pedimos unos con chistorra. Bien presentados y con cantidad aceptable, pero sin ningún misterio ni secreto añadidos.
Lo maridamos con vino blanco y decidimos no pedir más para poder dejar un hueco para los postres. Coulant de chocolate con helado de vainilla, flan de chocolate blanco y maracuyá y tiramisú. Los dos últimos enplatados en tarro de cristal. Quizá el flan no tenía mucha textura de flan pero se notaba que es casero, cuanto menos original y rico. El tiramisú, también casero, estaba espectacular.
Gastamos aproximadamente unos 20€ por persona y salimos satisfechos. El precio final dependerá de si se comparte o se come individualmente. Parlament-Cuina de barri puede presumir de servicio atento, de comida tradicional muy variada y de unas raciones no exageradamente grandes pero acordes en relación caidad-precio. No está nada mal el sitio y es apto para comidas o cenas con amigos, en pareja o como a uno le apetezca. Arreglado pero informal, que lo llaman.
- Tipo de cocina: Catalana. Tapas.
- Precio: €€-€€€
- Dirección: Calle Parlament, 26. 08015. Barcelona
Texto y fotos: Gemma Ribera
© COMOexplicARTE
comoexplicarte.com 