GASTRONOMÍA – BARCELONA – RESTAURANTE
La taquería mexicana con mayor estilo casual food de Barcelona sigue creciendo. Nos referimos a Taco Alto, que ya cuenta con tres locales en funcionamiento en la Ciudad Condal. Después de triunfar en el Raval y en el Born, hace pocos meses nos sorprendieron con una nueva apertura en Ronda Universitat, El restaurante en cuestión mantiene una decoración muy viva en tonos azules, ha mejorado el servicio de take away y delivery y, aunque a algunos pueda fastidiarles, no se aceptan reservas porque las mesas son compartidas.
Antonio Luca, socio y Managing Director de la cadena, asegura que también los residentes en Barcelona se animan a probar la gastronomía mexicana que ofrecen, y que por tanto no sólo atraen a turistas, aunque éste pueda ser su público mayoritario. Es que Taco Alto no es un mexicano cualquiera. Es una taquería tradicional mexicana actualizada llena de ‘antojito food’, manera en la que los cuatro amigos fundadores quisieron definir todo aquello que uno puede meter en una tortilla, es decir, tacos, quesadillas y totopos. Las tres especialidades las preparan a partir de productos de proximidad y las sirven con rapidez y alegría.
El espacio nos recuerda a una cantina mexicana auténtica por la distribución, sus coloridas paredes y el protagonismo de las cajas a modo de taburete con un cajón para guardar las pertenencias. Pese a ser diáfano, e divide en salas y dispone de una terraza exterior muy luminosa. Así el cliente puede elegir dónde prefiere sentarse. Además, ¡presta atención a los lavamanos y librate de malos olores!
No les importa formar parte de la tendencia fast food porque hacen todo lo posible para que la experiencia sea disfrutable. Incluso venden los tacos por unidad para poder probar un poco de cada, algo poco común en lo que a restaurantes mexicanos se refiere.
Puedes escoger taco de harina de trigo o de harina de maíz y rellenarlo con una de las cinco salsas (ordenadas del 1 al 5 de menos a más picante). En nuestro caso, cenamos dos personas y pedimos una cesta de tacos de guisos y una cesta de tacos plancha con unos nachos poblados para compartir y un par de quesadillas de tinga. De todo el surtido de tacos, a nuestro gusto cabe destacar el ‘Pirata’ (ternera a la plancha con queso fundido y aguacate) y el ‘Sinaloa’ (Cordero guisado en especies con cebolla picada y cilantro). Quedamos llenos porque las cantidades son generosas.
Curiosas las bebidas, entre las que se hallan cerveza mexicana, cerveza sin gluten, margaritas, limonada casera y su michelada especial del pacífico. Todos los alimentos proceden de México confiando en la filosofía de km.0 y, como defensores del medio ambiente, en Taco Alto (@tacoaltobcn) se recicla hasta en los vasos, hechos a base de maíz y 100% sostenible.
¿Que de pronto te apetece comida mexicana? No lo dudes. Relación calidad precio excepcional.
- Tipo de cocina: Mexicana, fast food.
- Precio: €
- Dirección: Ronda Universitat, 12. 08007. Barcelona
Texto: Gemma Ribera
Fotos: Jordi Ferré
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