GASTRONOMÍA – BARCELONA – RESTAURANTE
En el corazón de l’Eixample de Barcelona, a un paso del Hospital Clínic, encontramos Barcino Food. Un restaurante que tiene el valor diferenciador de ofrecer tailored brunch. ¿Qué es eso? Pues un desayuno-almuerzo saludable que se adapta a tus necesidades. Con opciones gluten free, sin lactosa, vegetarianas, veganas y regulares. ¡Para todos los gustos!
Sònia Abuin, la propietaria, se enamoró de Australia y regresó a la Ciudad Condal con ganas de crear un sitio de comida mediterránea con influencias del océano pacífico. Es por este motivo que se metió en la cocina y confió en una plantilla de chef y reposteros para poner sobre la mesa algunos platos combinan ingredientes curiosos. Eso sí, utilizan siempre productos de proximidad y de máxima calidad para garantizar una experiencia única.
Los huevos benedict destacan en su carta y tienen la particularidad de que puedes añadir dos acompañamientos sin ningún costo adicional. No obstante, nosotros pedimos un croissant con jamón, aguacate y huevo. Justo después, nos decantamos por una opción más arriesgada y diferente: El teriyaki dog roll. O lo que es lo mismo, un Hot dog de ternera con huevo revuelto con queso, salsa teriyaki, coleslaw, crispis nachos y cacahuetes con wasabi. ¡Muy original!
A parte de toda la oferta salada elaboran a diario en el obrador situado en la planta inferior del local una gran variedad de dulces. Tienen una vitrina con tartas caseras y en carta hay gofres y pancakes, como la tortita al más puro estilo americano que probamos, bien esponjosos y cargados de nutella. Tal y como se definen, Barcino Food siente mucho amor por las cosas bien hechas…
Para acompañar, disponen de una amplia gama de smoothies como el Oxigen (con:fresa, frambuesa, naranja, plátano, mango y chía), zumos naturales, además de cafés de todo tipo, tés e infusiones y una original propuesta de poptails (polos de frutas con algún licor añadido). Ah, y no os podéis perder el menú de mediodía por 10,95€, en el local o para llevar.
- Tipo de cocina: Mediterránea/Brunch
- Precio: €€
- Dirección: Carrer del Comte d’Urgell, 222. 08036. Barcelona
Texto: Gemma Ribera
Fotos: Jordi Ferré
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