GASTRONOMÍA – BARCELONA – RESTAURANTE
¿Por casualidad conocíais el restaurante llamado El mama-La papa? era un sitio perfecto para disfrutar de la cocina mediterránea que por la noche se transformaba en una especie de club donde ofrecían un espectáculo de acróbatas y música en vivo durante las cenas de fin de semana, así como varios eventos entre semana. Pues bien, hace ya un tiempo que los dueños dieron la vuelta al concepto y mutaron hacia lo que es actualmente El Mamón Restaurant, un espacio gastronómico especializado en tapas y una carta mediterránea con fusión asiática.
Hicieron reformas en el local para adaptarse –o mejor dicho, renovarse- ante la llegada del Covid-19. Empezaron por el nombre y automáticamente cambiaron la estética y la decoración para aumentar la distancia entre las mesas, ampliar la terraza exterior, y modificar también el menú con el fin de comenzar otra etapa en el emblemático barrio de Sant Antoni de Barcelona.
Actualmente El Mamón cuenta con unos platos fijos y otros que cada semana se incorporan a la lista. La filosofía, según las propias palabras de Arnau Sanz, uno de los socios, es “crear un lugar de encuentro con un concepto mucho más local, de barrio”. El salón es diáfano, decorado al más puro estilo industrial, con una luz tenue y varias plantas y rótulos fosforescentes que le dan ese toque “chic”.
Para cenar dos personas pedimos un par de croquetas cremosas de gambas, muy sabrosas y con el rebozado crujiente; y los Lingotes de patatas bravas con salsa picante y alioli de boniato, muy equilibrados. Después optamos por un steak tartar en holandesa de mostaza, con su toque picante; y unos calamares fritos y lima con salsa cevichada recomendados también por el camarero que nos atendió. ¿De postre? Un cheesecake que, sinceramente, nos supo a poco.
Es muy buena idea el hecho de querer ir ampliando la carta progresivamente y sorprendiendo a los comensales con su cocina de autor, pero quizá deberían explicarlo mejor y trabajar más la presentación de los platos. Desde nuestro punto de vista, acudimos sin saberlo y, ojeando la carta mediante el código QR, vimos una selección de tapas de calidad a precio elevado. Y ni rastro de arroces, pulpo u otras propuestas anteriores. Puedes preguntar o puedes quedarte con ese pensamiento y decidir si volver o no otro día… por eso un poco más de información al respecto no hubiera ido mal.
De todas formas, El Mamón resulta muy buena opción para tapear con amigos, celebrar un cumpleaños o tener una cita. Abren todos los días a partir de las 17h. Los camareros amables y los platos tienen su gracia. Además, siguen apostando por la música en vivo con todas las medidas de seguridad garantizadas. Los viernes por la noche, por ejemplo, toca cena, cocktails y un poco de rumba. ¿Te animas?
- Tipo de cocina: Tapas, mediterránea.
- Precio: €€€-€€€€
- Dirección: Passatge de Pere Calders, 2, 08015. Barcelona
Texto: Gemma Ribera
Fotos: Jordi Ferré
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