GASTRONOMIA – BARCELONA – RESTAURANTE
Platos de menú originales, pastelería casera y café de especialidad. Si no conocías Es bien brunch, toma nota de este nuevo sitio para comer en la Sagrera. Es cierto que últimamente ha habido un boom de establecimientos que ofrecen brunch, sobre todo en la zona centro de Barcelona, pero este proyecto creado por dos amigos huye de aglomeraciones.
Es un lugar que ofrece mucha variedad de comida (y de alta calidad) y lo une con lo que cualquier persona busca: uno de los mejores servicios al cliente que puedes obtener en la ciudad. ¡Apuesta segura! El local es pequeño pero familiar y está decorado con mucho color y buen gusto. La cocina se encuentra en la planta inferior, así que el equipo se comunica vía walki-talkie y la comida sube por una especie de pasa platos-ascensor.
Por las mañanas entre semana, Es bien brunch funciona como cafetería habitual (con café de Familia Osorio). Al mediodía incluyen menú semanal (por 12€ entran dos platos, postre y bebida), y el resto de la jornada sirven a la carta y brunch. Los fines de semana triunfan por el brunch, las raciones y las tapas. Lo cierto es que la cantidad de comida es muy generosa y con la presentación, entra por los ojos.
Los huevos benedict son el plato estrella. Los hemos comido en diferentes lugares, pero nunca antes nos habían gustado tanto. Se nota el pan brioche artesano, la cocción perfecta de los dos huevos a baja temperatura, el toque de la salsa holandesa de trufa, la panceta en velo y crujiente, los brotes selectos y el remate final de la lluvia de trufa. ¡Sin palabras!
De su sección de sándwiches contundentes, optamos por el bocadillo de calamares. Le han dado una vuelta al típico “bocata madrileño” y han hecho magia. Pan artesanal de patata, calamares en tempura de harina de garbanzos, mayonesa de lima y rúcula fresca. Si le sumas las patatas fritas de acompañamiento… Es que no hay nada que objetar.
Por si fuera poco, nos recomendaron probar la Arepa es bien, una arepa de maiz con puré de frijol negro, cerdo mechado BBQ y queso manchego rallado acompañada de ensalada coleslaw. ¡Tremendo sabor! La internacionalidad de la carta también es un punto a favor, y precisamente por eso terminamos con un dulce postre típico de Rumanía: el Papanasi. Es una rosquilla estilo donut frita, con queso y bañada en sour cream y mermelada. Una explosión que rematamos con un roll de canela que lucía en la vitrina y que disfrutamos caliente y jugoso.
Si la simpatía y el buen humor de los dueños no te conquista, seguro que los platos te terminan de convencer. Es bien brunch es una parada obligada si deseas desayunar tarde los días festivos o buscas algo diferente al brunch americano.
- Tipo de cocina: Brunch, internacional
- Precio: €€
- Dirección: Av. Meridiana, 340. 08027. Barcelona
Texto: Gemma Ribera
Fotos: Jordi Ferré
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