GASTRONOMÍA – BARCELONA – RESTAURANTE
El antiguo Diversus BCN se ha convertido ahora en Marimorena Tapas by Marimorena BCN, con platos elaborados por su chef, Albert Mendiola. De jueves a sábado noche y los mediodías de viernes a domingo puedes probar su carta de tapas y platillos ‘gourmet’. Entre semana, un menú igual de rico pero a mejor precio que el que sirven en el local de al lado.
Marimorena Tapas es una propuesta más informal, para todos los públicos. El restaurante se ubica junto a Marimorena BCN y está conectado a éste por el interior. Por lo visto, parece que dentro de poco también va a estrenarse la misma versión de taberna dedicada al tapeo creativo en su local original de Sant Boi.
En la actualidad, la madera sigue siendo la reina en cuanto a la decoración de todo tipo de establecimientos, Aquí no es para menos. Eso sí, el espacio es más amplio, luminoso y atractivo que su hermano mayor, lo cual le da el toque ideal para que cualquiera pueda entrar a hacer un picoteo distendido con amigos o incluso con compañeros de trabajo.
La carta de tapas cuenta con las míticas patatas bravas engofradas con seis salsas, pero la mayoría de los platillos eran hasta el momento desconocidos ya que por muy clásicos que puedan parecer, la personalidad del chef se ve reflejada en cada uno de ellos. Las croquetas caseras de jamón, la ensaladilla rusa con huevos de codorniz fritos o la sepia a feira con patatas a la brasa son algunos ejemplos. ¡Todos tienen algo que los hace distintos! ¡Hasta el pan con tomate es pan rústico tostado a la brasa y tiene un sabor especial!
De la de gustación de tapas que pudimos probar, si tuviéramos que valorar con nota, la puntuación más alta se la llevaría, sin duda, las tiras de cerdo ibérico a la brasa con Torta del Casar (y base de piparras, para qué esconderlo). Hechas al punto. Carne realmente tierna y jugosa. Por el contrario, la puntuación más baja iría para el postre: el brownie con crema pastelera servido a trocitos es una sobredosis de chocolate que no nos convenció pese a ser un dulce pecado. Seguro hay otros más originales…
Relación calidad-cantidad es estupenda porque las raciones son adecuadas. Y el precio también teniendo en cuenta que hablamos de productos de proximidad y de un chef lo suficientemente prestigioso. Curioso encontrar en la mesa botellas de aceite y vinagre procedentes del sur de la Península Ibérica siendo alguien que defiende tanto la gastronomía catalana de mercado y la tendencia de Km.0, pero bueno, son detalles que indican que no hay que hacerle el feo a nadie y que todo el mundo es bienvenido a sus restaurantes.
Para los que estén pensando en un lugar para celebrar comidas o cenas en grupo, que sepáis que disponen de varios menús para mesas enteras: el ‘Menú Tapeo’ con una selección de tapas a compartir (25 €), el ‘Menú Taberna’ con primeros a compartir, segundo a elegir y postre (33 €) y la ‘Propuesta Mendiola’ con una serie de exclusivas sugerencias del chef -txuletón de vacuno incluido- con la que no pasaréis hambre (49 €).
Si eres un sibarita, Marimorena Tapas te va a gustar igual o más que Marimorena BCN ((@marimorenabcn).
- Tipo de cocina: Tapas. De autor. De Mercado.
- Precio: €€-€€€
- Dirección: Calle Loreto, 22, 08029. Barcelona
Texto: Gemma Ribera
Fotos: Jordi Ferré
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